9月25日，綦江籌建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園座談會(huì )在重慶金星股份有限公司召開(kāi)，綦江區人民政府副區長(cháng)王宏興，重慶市文旅發(fā)展研究會(huì )副會(huì )長(cháng)郭道榮，市藝術(shù)創(chuàng )作中心書(shū)記、主任黃猛，市非遺保護中心學(xué)術(shù)顧問(wèn)、非遺保護協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)譚小兵及鄉村振興藝術(shù)采風(fēng)團的藝術(shù)家出席會(huì )議。區城投公司總經(jīng)理代永忠、區文化旅游委黨委書(shū)記、主任胡梅匯報相關(guān)情況。

王宏興副區長(cháng)首先向出席活動(dòng)的領(lǐng)導和來(lái)賓多年來(lái)對綦江的關(guān)心、支持表示感謝。他指出，綦江有創(chuàng )建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園區的深厚基礎。一是文化傳承基礎深厚。綦江是中國民間文化藝術(shù)之鄉，是小平同志定位的衛星城，正在努力打造紅色文化高地和休閑旅游目的地，非遺資源豐富，區級以上食品非遺項目達45項。二是區域優(yōu)勢基礎優(yōu)越。綦江處在主城一小時(shí)經(jīng)濟圈，綦江是重慶制造業(yè)重鎮，擁有重慶唯一的專(zhuān)業(yè)食品工業(yè)園區，北渡魚(yú)、綦江羊肉餐飲集群發(fā)展迅猛，傳統食品產(chǎn)業(yè)制作基地比較成熟。三是配套資源富集。綦江不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉型、城鄉融合、教育提質(zhì)、醫療提速“四個(gè)輪子”一起轉、加速轉的目標，不斷提升城市功能和公共服務(wù)水平。綦江正在創(chuàng )建國家高新區，眾多科技創(chuàng )新研發(fā)中心落戶(hù)綦江，全力助推食品企業(yè)標準創(chuàng )建。

王宏興強調，綦江區正以食品工業(yè)園區為基礎，積極構建一園四街四基地格局（食品產(chǎn)業(yè)園，北渡魚(yú)美食一條街、安穩羊肉宴一條街、綦江火鍋一條街、東溪古鎮小吃一條街，特色種殖業(yè)基地、特色養殖業(yè)基地、腌制菜加工基地、干貨食材加工基地），創(chuàng )建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園。懇請市級相關(guān)部門(mén)加強指導和項目支持，助推綦江非遺和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

王宏興表示，區內各相關(guān)部門(mén)要成立專(zhuān)班打表推薦項目創(chuàng )建，要加強市級部門(mén)對接，樹(shù)立新思想新理念，細化工作流程，不斷推動(dòng)園區建設發(fā)展，樹(shù)立全市新標桿。

譚小兵代表市文化旅游委、市非遺保護中心及協(xié)會(huì )表示，將做好指導和服務(wù)，在招商引資上牽線(xiàn)搭橋，搭建年會(huì )平臺交流，全力支持綦江創(chuàng )建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園，支持綦江非遺項目申報。藝術(shù)家們就藝術(shù)創(chuàng )作、非遺傳承、食品產(chǎn)業(yè)園區發(fā)展等方面進(jìn)行了深入的交流發(fā)言。

會(huì )前，與會(huì )同志調研走訪(fǎng)了綦江食品工業(yè)園區內非遺食品龍頭企業(yè)，走進(jìn)綦豐重慶綦豐農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責任公司、重慶飯遭殃食品有限公司、重慶金星股份有限公司，深入了解了趕水蘿卜爪、趕水腐乳、飯遭殃調味品、金角老四川牛肉干制作技藝，觀(guān)看產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況。（區文化旅游委 熊勇）