全面推進(jìn)鄉村振興，是新時(shí)代建設農業(yè)強國的重要任務(wù)?！斑@件事剛剛破題，更為艱巨繁重的任務(wù)還在后面，決不能松勁歇腳，更不能換頻道”。在《求是》雜志新近刊發(fā)的習近平總書(shū)記重要講話(huà)《加快建設農業(yè)強國推進(jìn)農業(yè)農村現代化》中，總書(shū)記深刻闡明全面推進(jìn)鄉村振興“總的要求仍然是全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織‘五個(gè)振興’”?！拔鍌€(gè)振興”是相互聯(lián)系、相互支撐、相互促進(jìn)的有機統一整體，要統籌部署、協(xié)同推進(jìn)，抓住重點(diǎn)、補齊短板，還要強調精準、因地制宜，激發(fā)乘數效應和化學(xué)反應，提高全面推進(jìn)鄉村振興的效力效能。在這樣的背景下，中國網(wǎng)生態(tài)中國頻道在全國范圍內征集甄選奮戰在一線(xiàn)的鄉村振興帶頭人的先進(jìn)事跡，并進(jìn)行系列宣發(fā)，希望能成為我國鄉村振興征途上美麗風(fēng)景和榜樣范例。  

——中國網(wǎng)生態(tài)中國總編輯 劉景

牛強（左一）與他的“谷海軒”花生油產(chǎn)業(yè)

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈式延伸，特色（林下）種植多元發(fā)展。夏至時(shí)節，在山西省臨汾市吉縣各鄉鎮，人們搶抓農時(shí)不負韶華。蘋(píng)果、花椒、雜糧、花生、無(wú)花果、西梅、火龍果等特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)“遍地開(kāi)花”。與此同時(shí)，在該省吉縣現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區內，卻是另一番熱火朝天的建設景象，初具規模的生態(tài)化現代產(chǎn)業(yè)與綠色鄉村交相輝映。

走進(jìn)山西吉美御坊糧油科技有限公司的標準化廠(chǎng)房?jì)?，工人們正在全力“沖刺”基礎和配套建設的收尾工作。撫摸著(zhù)儲存車(chē)間內碩大的銀色儲油罐，公司總經(jīng)理鄧彬告訴記者：“我們計劃8月安裝調試生產(chǎn)線(xiàn)，試運行穩定后，10月份正式投產(chǎn)?！睂脮r(shí)，“山西吉美”區域公用品牌的“谷海軒”系列食用油將從這里走下灌裝線(xiàn)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)……

培育新產(chǎn)業(yè)　注入新動(dòng)能

山西吉美御坊科技有限公司成立于2021年，公司董事長(cháng)牛強是一名返鄉創(chuàng )業(yè)青年，他1980年出生在山西省吉縣柏山寺鄉石家莊，17歲時(shí)外出打拼，在山東從一名業(yè)務(wù)員做起，到經(jīng)營(yíng)多家合伙公司，再到開(kāi)辦自己的公司——青島益鮮多食品有限公司，注冊資本從2019年的500萬(wàn)元增加到于2020年的2000萬(wàn)元。公司業(yè)務(wù)也從貿易行業(yè)延伸到生產(chǎn)制造，擁有多項專(zhuān)利。2019年年底注冊創(chuàng )立了“谷海軒”品牌，通過(guò)委托加工等方式，已問(wèn)世花生、玉米胚芽、葵花籽、菜籽、大豆等系列原生態(tài)健康好油。難能可貴的是，牛強堅持不惜成本把控品質(zhì)，“谷海軒”通過(guò)了全球公認的質(zhì)量和誠信基準SGS認證，產(chǎn)品標準符合出口日本、歐盟的要求。

2020年時(shí)，牛強受邀前往多個(gè)城市進(jìn)行項目選址考察。得知企業(yè)要增設生產(chǎn)線(xiàn)擴大產(chǎn)能，山西省吉縣相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導帶隊奔赴青島，力邀牛強回鄉投資?！白鰰r(shí)代的弄潮兒，做家鄉的代言人。吉縣縣委、縣政府領(lǐng)導認準了我們可以成為經(jīng)濟強鎮、產(chǎn)業(yè)強縣的生力軍，我們就不能掉鏈子！”牛強說(shuō)。

牛強（右二）向領(lǐng)導介紹花生種植示范基地的基本情況

經(jīng)考察調研，牛強認為在臨汾市包括山西省內，糧油制造企業(yè)和品牌，處于一個(gè)空白狀態(tài)，加上吉縣地處北緯農作物黃金生長(cháng)區，可以規?；N植花生等榨油作物，又可以帶動(dòng)村集體經(jīng)濟和農戶(hù)增收，還能讓群眾在家門(mén)口就業(yè)，實(shí)現一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！懊磕甏汗澔丶姨接H時(shí)，我都有心思回報家鄉致富群眾、繁榮家鄉。天時(shí)地利人和，我們沒(méi)有理由不回來(lái)?！迸娢⑿χ?zhù)說(shuō)。把項目帶回來(lái)，把品牌扎根在家鄉，牛強不但舉家遷回了臨汾，并通過(guò)商標轉讓把“谷海軒”也回歸到在吉縣注冊的吉美御坊旗下，公司、品牌、業(yè)務(wù)登上全新起點(diǎn)。

跨越千里，回鄉建廠(chǎng)?！白鳛榧h人，我們公司董事長(cháng)牛強，和許多成功人士的不同之處在于，別人榮歸故里大多是修建大宅院，我們董事長(cháng)則是建起了大工廠(chǎng)?！编嚤蛘f(shuō)，“青島距臨汾1000多公里，這條路上，董事長(cháng)不知道已經(jīng)穿梭了多少回。他常對我們說(shuō)，離開(kāi)家鄉創(chuàng )業(yè)是為了有一天能幫助家鄉擺脫貧困，而不是擺脫家鄉?！?/p>

2020年，山西省吉縣大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)集聚區建設，通過(guò)集思廣益，確定了區域公用品牌——“山西吉美”。旨在通過(guò)培育產(chǎn)業(yè)集聚區公用品牌的影響力，進(jìn)一步擴大落地企業(yè)的競爭力，助力企業(yè)抱團發(fā)展，做大做強。目前，除了吉美御坊，在該產(chǎn)業(yè)集聚區落戶(hù)的吉美系列企業(yè)還有山西吉美康食品科技有限公司、吉美鮮生物科技有限公司、吉美本草生物醫藥有限公司、吉美廚食品科技有限公司等。這些企業(yè)的入駐，將為吉縣未來(lái)發(fā)展積蓄無(wú)限動(dòng)能。

吉美御坊一期工程占地面積41.6畝，總投資1.5億元，項目年產(chǎn)10萬(wàn)噸食用油，將帶動(dòng)300余人就業(yè)?！盃I(yíng)商環(huán)境特別好，從簽約到建設各個(gè)環(huán)節，吉縣提供全流程、精準化、全程‘保姆’式服務(wù)，而且還提供了標準化廠(chǎng)房和水電路等配套設施，只需要‘拎包入住’?！编嚤蚋吲d地說(shuō)。

樹(shù)“吉美”品牌　鑄精品好油

吉美御坊是“山西吉美”系列中建設進(jìn)度最快的企業(yè)，對園區企業(yè)具有很強的示范和標桿作用。

指著(zhù)并列兩排的6間標準化廠(chǎng)房，“從原料入庫、中溫烘焙、壓榨過(guò)濾、儲存、罐裝到成品，我們的車(chē)間循環(huán)布置，按生產(chǎn)工藝科學(xué)設置，這也是吉縣產(chǎn)業(yè)集聚區為我們量身定做、專(zhuān)屬打造的?！惫究偣こ處焺⒑閴m笑著(zhù)告訴記者。

1997年，劉洪塵從無(wú)錫輕工大學(xué)畢業(yè)后，就投身糧油制造行業(yè)，談到公司的“獨門(mén)秘技”他如數家珍，“由于我們采取中溫烘焙生產(chǎn)工藝，所以整套生產(chǎn)線(xiàn)都沒(méi)有現成的設備可以采購，我們是分別購置并進(jìn)行改良?；ㄉ扔土献魑?，在150℃高溫上下，出油率較高，但是高溫會(huì )破壞花生等所含的豐富蛋白質(zhì)，還會(huì )喪失花生原始的清香味，并產(chǎn)生有害物質(zhì)。我們采取80℃中溫烘焙，雖然會(huì )降低出油率，但是最大程度還原了花生的清香味，保留了對人體健康有益的物質(zhì)?！?/p>

工藝與流程標準化，廠(chǎng)房和設備質(zhì)量要求也不容疏忽。項目建設啟動(dòng)以來(lái)，劉洪塵每天與工人打成一片，如果不是舉手投足間透露的儒雅氣質(zhì)，誰(shuí)都會(huì )誤以為這位企業(yè)的總工程師是名建筑工人。

在儲存車(chē)間，銀色的儲油罐光可鑒人?！按蟠笮⌒τ凸薰?2個(gè)，按花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米胚芽油等分類(lèi)存放，采取充氮技術(shù)保鮮。罐體全部采用食品級不銹鋼，避免了傳統上碳鋼罐儲油時(shí)鐵離子進(jìn)入油中引起油脂加速氧化等問(wèn)題。一滴好油，每一個(gè)環(huán)節都有我們的特殊工藝?！眲⒑閴m介紹說(shuō)。

“比如說(shuō)，花生的紅衣，雖然可以入藥，但是在存放過(guò)程中紅衣表面容易滋生黃曲霉素，黃曲霉素被世界衛生組織癌癥研究機構劃定為一類(lèi)致癌物。另外，發(fā)芽后的花生混入原料壓榨時(shí)也會(huì )影響油品質(zhì)量和風(fēng)味，所以，我們的工藝是脫紅衣壓榨，并采用顏色甄別選取設備，剔除掉變質(zhì)變色的原料，確保每一粒原料都是天然潔凈的優(yōu)選花生?！编嚤蜓a充說(shuō)。

一滴好油，只此“吉美”?！白尠傩盏摹推孔印b更多的中國油”、“一生只為全國人民做一桶健康的好油”，情懷與信念如車(chē)之兩轍，讓“谷海軒”堅毅前行。

當前，“臨汾優(yōu)選”公用品牌的特色物產(chǎn)越來(lái)越豐富，原產(chǎn)地標識深入人心。把各縣獨特的區位優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，是企業(yè)們的鐘情之處，也為他們提供了“海闊憑魚(yú)躍、天高任鳥(niǎo)飛”的廣闊天地。

牛強（右二）陪同領(lǐng)導參觀(guān)良種花生種植基地

“今年4月，經(jīng)過(guò)縣政府牽線(xiàn)，我們在吉縣多個(gè)鄉鎮打造了近2000畝的良種花生基地，通過(guò)‘企業(yè)+基地+合作社+農戶(hù)’模式，創(chuàng )建良種示范基地，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，把吉縣、臨汾和周邊地區的獨特區位優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，推進(jìn)鄉村振興，實(shí)現共同富裕?！迸娦判氖愕卣f(shuō)，“原料生產(chǎn)基地建設，目前吉縣各鄉鎮都和我們主動(dòng)聯(lián)系，我們還與襄汾、洪洞等縣，進(jìn)行了合作洽談?！?/p>

延伸產(chǎn)業(yè)鏈　做強產(chǎn)業(yè)群

炎夏豐盈，萬(wàn)物榮華，美麗鄉村，點(diǎn)“豆”成金。

6月30日，記者來(lái)到吉縣車(chē)城鄉趙村花生良種示范基地，75歲的村民?？卒浾诘乩镤z草，花生植株行行蔥蘢，沿著(zhù)耕地延伸到遠處。藍天白云下，花生秧間盛開(kāi)的小黃花在風(fēng)中微微擺動(dòng)?！拔以诨ㄉ劁z草和管護，合作社每天給我100元，都是干慣了的活，不累！”?？卒涍呎f(shuō)邊笑。

吉縣蘋(píng)果早已廣為人知，吉縣種花生能行嗎？

吉美御坊邀請的山東專(zhuān)家專(zhuān)程前來(lái)吉縣考察環(huán)境和土壤，選定出譽(yù)宇502、黑花生、水果甜花生、濰花8號等共7個(gè)品種在吉縣試種。吉美御坊大區經(jīng)理杜吉祥見(jiàn)證了基地的誕生，他道出基地的作用：“趙村良種花生基地在于打造標桿，讓大家眼見(jiàn)為實(shí)，最終實(shí)現規模種植，讓集體增收、讓農民致富?！?/p>

“目前種植花生130.5畝，配套修建了道路和排水溝?！蓖?zhù)長(cháng)勢喜人的花生，趙村黨支部書(shū)記蘇瑞給記者算了一筆賬，“花生種子、地膜等由合作社統一優(yōu)惠采購，畝產(chǎn)花生米保守估計在500公斤左右，再加上花生秧、花生殼等收益在3000-4000元，再加上套種辣椒收入應該在7000-8000元，加之管護簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害也少，適合勞動(dòng)力不足的農戶(hù)。關(guān)鍵是這樣的‘訂單農業(yè)’，市場(chǎng)和自然災害等的風(fēng)險由企業(yè)和合作社承擔，充分保護了承擔風(fēng)險能力極低的農戶(hù)，確保群眾收益穩定?；剡€專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了4塊地，用于繁育花生種子，目前種的是富硒花生和水果花生，不遠的將來(lái)，依靠花生種業(yè)發(fā)展，村集體和農戶(hù)的分紅會(huì )越來(lái)越高?！?/p>

“花生有‘長(cháng)生果’的美譽(yù)，關(guān)鍵是花生渾身都是寶?！倍偶榘庵?zhù)手指頭向記者一一細數：“花生葉泡水喝，可以預防高血壓；花生秧、花生殼可以制作優(yōu)質(zhì)有機飼料、有機肥；紅衣可以制藥；中溫烘焙壓榨后的豆粕，可以提取加工成優(yōu)質(zhì)花生蛋白粉，具有健身、康養功能?！?/p>

牛強（右二）向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)介紹谷海軒花生油原材料的種植環(huán)境

兵馬未動(dòng)、糧草先行。吉美御坊生產(chǎn)原料“就地取材”，“倒逼”吉縣花生等種植產(chǎn)業(yè)“訂單”發(fā)展?！肮灸戤a(chǎn)10萬(wàn)噸食用油，至少需要25萬(wàn)噸原料，通過(guò)現在近2000畝試驗田的示范帶動(dòng)，明年吉縣花生種植規模會(huì )擴大到2萬(wàn)余畝?！闭雇熬?，鄧彬充滿(mǎn)自信。目前除了趙村基地，吉縣在屯里鎮桑峨村、柏山寺鄉東石泉村等地，同步推進(jìn)花生基地項目建設。

“桑峨村以前就種過(guò)花生，村里種辣椒、蘆筍和其他蔬菜大棚100余座。經(jīng)縣政府牽線(xiàn)，吉美御坊和谷泉石碾辣椒公司合作，采取公司+農戶(hù)的模式，今年打造了140余畝桑峨村花生辣椒間作實(shí)驗基地。實(shí)驗成功后，我們會(huì )逐步擴大間種面積，農戶(hù)在技術(shù)員的指導下，農忙時(shí)務(wù)農、農閑時(shí)打工，收入一定會(huì )大幅提高，也確保了二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充足勞動(dòng)力?！奔h屯里鎮副鎮長(cháng)李曉東告訴記者。在桑峨實(shí)驗田，望著(zhù)一行辣椒兩行花生套種“你追我趕”般郁郁蔥蔥，技術(shù)員伊寶才感慨地說(shuō)：“以前農民一年就種點(diǎn)棒子，年年都是老樣子?，F在政策更好了，辦法更多了，光景也是一年更比一年強了！”

吉縣縣委書(shū)記趙松強(右三）接見(jiàn)回鄉創(chuàng )業(yè)青年牛強（左一)

吉縣縣委書(shū)記趙松強曾專(zhuān)程來(lái)到趙村花生基地進(jìn)行調研，在詳細了解了基地種植情況后，他指出，要進(jìn)一步完善發(fā)展規劃，積極探索運營(yíng)模式，打造規?；?、科學(xué)化、機械化示范基地，引領(lǐng)帶動(dòng)更多群眾參與花生種植，促進(jìn)村集體經(jīng)濟發(fā)展壯大和群眾持續增收。

“搞活、做強縣域產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵在于找準符合本地實(shí)際的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，吉縣高標準建設產(chǎn)業(yè)園區，就是為了凝聚敢于拼搏、勇于擔當、甘于奉獻的人才。隨著(zhù)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、數字經(jīng)濟興起，縣城將成為縣域創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的‘大平臺’?！壁w松強告訴記者，“吉縣將積極對接合作項目，為縣企合作提供一站式、保姆式服務(wù)。同時(shí)以?xún)?yōu)勢產(chǎn)業(yè)為龍頭，按照國家級標準做好產(chǎn)業(yè)延伸、試點(diǎn)建設，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)，全力推動(dòng)脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接?！保ㄖ袊W(wǎng) 王心怡 李成婷 何愛(ài)霞 通訊員 趙麗娟）