原標題：打好綠色牌 好米不愁賣(mài)（關(guān)注糧食安全·從吃得飽到吃得好）

日前，在吉林永吉縣萬(wàn)昌鎮施家村的稻田里，張全開(kāi)動(dòng)除草機為大田除草，“俺這大米，都是綠色、有機的，再過(guò)一陣就收割了，現在正是關(guān)鍵時(shí)候?！?/p>

這些年靠著(zhù)綠色大米，張全挑上了現代農業(yè)這個(gè)“金扁擔”，他創(chuàng )辦了家庭農場(chǎng)，種糧種出了門(mén)道，去年農場(chǎng)純收入達到500萬(wàn)元。

綠色大米離不開(kāi)綠色農機。

張全說(shuō)：“現在大家生活好了，不僅要吃得飽，更要吃得好?！彼宰源?004年起，他就瞄準優(yōu)質(zhì)、健康大米?！稗r業(yè)機械化提高了耕種效率，農業(yè)投入品減少了，自家地里種出了綠色大米?！?/p>

走進(jìn)張全家庭農場(chǎng)的農機房，各種農機具一應俱全：大型聯(lián)合收割機4臺、拖拉機7臺、植保無(wú)人機8架、水稻烘干機9臺……“水稻從種到收實(shí)現全程機械化，每公頃能節約成本3000—4000元?！奔质修r業(yè)農村局種植業(yè)管理處處長(cháng)高喜文說(shuō)。

農機化推動(dòng)規?；?，張全種糧面積越來(lái)越大。近6年，他流轉了施家村等4個(gè)村近4275畝土地。

綠色大米離不開(kāi)綠色技術(shù)。

農業(yè)種為先。選什么品種？張全的愛(ài)人李鳳英如數家珍：“稻花香2號、吉粳88號、吉粳83號等，都適宜咱這兒?！?/p>

從種子到施肥，家庭農場(chǎng)的綠色技術(shù)覆蓋全程：4月中旬育秧，旱育缽盤(pán)稀播，秧田期35至40天，播種量大約是每平方米300克；插秧在5月中下旬，每穴插秧2至3株?！扒f稼一枝花，全靠肥當家。施肥就更要講究了，俺家用的都是優(yōu)質(zhì)有機肥?！崩铠P英說(shuō)。

為了綠色種植，農場(chǎng)每年要干的一件大事就是“培土”。去年秋收一結束，李鳳英就組織工人準備來(lái)年春天用的苗床土。張全也忙得不可開(kāi)交，從地里選土，篩除雜質(zhì)、烘干后統一封存，這樣也可以把殺菌、添加草炭等環(huán)節搶在前面。

綠色大米離不開(kāi)綠色品牌。

“萬(wàn)昌大米，你肯定知道，有名著(zhù)呢！俺家大田里種的可都是實(shí)打實(shí)的萬(wàn)昌大米呀！”張全的女兒張楠楠是“90后”，說(shuō)起自家地里的大米，她的話(huà)里滿(mǎn)是驕傲，“瞧瞧這個(gè)米粒，整齊勻稱(chēng)，色澤潔白鮮亮。做成米飯，油亮、香甜、黏滑，反復蒸煮米粒都不破碎，冷飯也不回生?！?/p>

張楠楠夸贊：“萬(wàn)昌大米是萬(wàn)昌鎮的特色，十幾元一斤不愁賣(mài)。我們這個(gè)萬(wàn)昌鎮，位于北緯43°，處于世界黃金水稻帶，地勢平坦開(kāi)闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛。好米來(lái)自好水呀！我們的灌溉水源主要來(lái)自星星哨水庫，上游無(wú)污染源，這樣的水澆出來(lái)的米咋能不香呢？”

大學(xué)畢業(yè)后，張楠楠回鄉創(chuàng )業(yè)，申報綠色認證稻田2000畝，采用生態(tài)種植方式，實(shí)現了種地、養地相結合，讓農場(chǎng)大米可追溯、品牌化經(jīng)營(yíng)。農場(chǎng)投入30萬(wàn)元建成可視化生產(chǎn)管理系統，實(shí)現種植、加工全程可追溯。張楠楠還申請注冊了微店和公眾號，目前，農場(chǎng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )已覆蓋國內十幾個(gè)省份。

綠色生產(chǎn)成為農業(yè)發(fā)展的主旋律。目前全國有3.7萬(wàn)個(gè)企業(yè)在國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺注冊，納入管理的農產(chǎn)品都有了“身份證”。全國化肥、農藥使用量連續3年負增長(cháng)，畜禽糞污綜合利用率達到75%，秸稈綜合利用率達到85%，農膜回收率達到80%。我國糧食生產(chǎn)不斷向綠、向優(yōu)邁進(jìn)，加快推進(jìn)農業(yè)由增產(chǎn)導向轉為提質(zhì)導向，糧食安全的基礎得到進(jìn)一步夯實(shí)。（高云才）